OFFENE Stellen

 

 

Wir suchen nach Vereinbarung, spätestens auf Juni/Juli 2022

ambitionierten, motivierten und organisationsstarken

Küchenchef w/m 100%

 

 

 

Ihre Aufgaben:

 

·    - führen, fördern und motivieren des Küchenteams

- Operative Führung der Küche während des Tagesgeschäftes

- erstellen der Wochenmenukarten inklusive Kalkulation

- erarbeiten der saisonalen Speise- und Bankettkarten inklusive Kalkulation

·    - ökonomischer Wareneinkauf und Überwachung der Lagerbewirtschaftung

- einhalten der Lebensmittel- und Hygienevorschriften anhand des HACCP Konzeptes

- erstellen von Arbeitsplänen

- nach dem Abendservice Lob/Kritik der Gäste auf der à la Carte und Bankettrunde abholen

 

 

Ihr Profil:

 

· - abgeschlossene Berufslehre als Koch und mehrjährige Erfahrung in ähnlicher Position

- gute Sozialkompetenz und Freude am Arbeiten in kleinem Team

  - verantwortungsbewusste, organisationsstarke und lösungsorientierte Führungspersönlichkeit

- wertschätzende und respektvolle Umgangsformen

- Unternehmerisches Denken

- ausgeprägtes Hygiene- und Kostenbewusstsein

 

 

Wir bieten

 

·   -- einen vielseitigen und abwechslungsreichen Arbeitsplatz

interessante und anspruchsvolle Aufgabengebiete mit viel Gestaltungsfreiraum

Mitspracherecht bei der bevorstehenden Küchensanierung und Geräteauswahl

- die Möglichkeit, Mitglied der Geschäftsführung zu werden

 

 

 

In Ihrer Position als Küchenchef sollen Sie bei unseren Gästen einen bleibenden Eindruck hinterlassen.

Verblüffen und überzeugen Sie uns!

 

 

Zur Ergänzung unseres Teams suchen

wir per 1. Februar 2022

oder nach Vereinbarung

 

 

 

 

Koch/Jungkoch m/w 40%-60%

 

 

Koch/Jungkoch m/w 100%

 

 

 

 

 

Sie verfügen über eine abgeschlossene Kochlehre, haben Erfahrung im à la Carte und Bankettbereich und sind selbständiges Arbeiten gewohnt.

 

 

In unserem kleinen Küchenteam

werden Zuverlässigkeit, Pünktlichkeit und Eigeninitiative erwartet.

 

Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein

ist ebenso gefragt wie Einsatzfreude und Leidenschaft am Kochen.

 

Wir bieten einen interessanten und abwechslungsreichen Arbeitsplatz sowie eine branchenübliche Entlöhnung.

 

Haben wir Interesse geweckt?

Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.

 



 

Wir sind gespannt auf Sie. Senden Sie Ihrer Bewerbung an:

 

Nelly Hurni, Geschäftsleitung, Restaurant Sternen, Hauptstrasse 1, 3036 Detligen